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# alcobendas - gastronomía

CURSOS GRATUITOS DISPONIBLES

PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES

CURSO SIN COSTE PARA EL ALUMNO.

Formación 100 % subvencionada.

Código del curso: HOTR055PO

Modalidad: Online.

Dirigido a: Trabajadores y Autónomos.

Duración: 20 horas.

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

Para inscribirte en este curso rellena el formulario y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible para confirmar tu plaza.

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OBJETIVO GENERAL

Adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.

CONTENIDOS FORMATIVOS
  1. NUTRICIÓN Y BUENOS HÁBITOS.

1.1. Dietética y nutrición: conceptos básicos

1.2. Alimentos, nutrientes y dietética.

1.3. Alimentación saludable

1.4. La dieta: factor ambiental, cultural y económico.

1.5. Hábitos, modos y comportamiento alimentario.

1.6. Planificación dietética de la carta y marketing alimentario.

1.7. Segmentos de mercado y oferta dietética.

  1. REALIZACIÓN DE DIETAS.

2.1. Tipos de dietas y menús.

2.2. Niños y adolescentes.

2.3. Planificación de la dieta en adultos.

2.4. Tercera edad.

2.5. Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas.

2.6. Dietas y planificación de menús para colectivos específicos

¿CÓMO SON LAS CLASES?

Este curso se imparte en modalidad online.

La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, con esta modalidad dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana.

Además, tendrás acceso a un equipo de tutores, a través del correo electrónico y/o el teléfono gratuito.

TITULACIÓN

Tras superar el curso con éxito, recibirás un Diploma de Aprovechamiento en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.